Qualche giorno fa in famiglia (su Sky Cinema Halloween), abbiamo visto il film “Hotel Transylvania 2”. Alla fine della pellicola, mia figlia mi dice: “Mamma la maestra ha detto che dobbiamo portare a scuola dei dolcetti mostruosi per la festa di Halloween”. Panico!
Mi è venuto in mette di tutto: biscotti a forma di Dracula, di ossa, di fantasmi, di streghe, ma poi ci siamo accordate per creare dei gustosi ragnetti-cupcakes.
A prima vista fanno un po’ impressione, ma vi assicuro che sono buonissimi.
Ingredienti per 20 cupcakes:
210 gr. di farina
150 gr. di zucchero
40 gr. di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito in polvere
250 ml di latte
60 gr. di burro
1 bustina di vanillina
200 gr. di cioccolato fondente
codette di cioccolato già pronte
smarties
rotelle di liquirizia
Preparazione:
Prendete una ciotola e mescolate insieme la farina con il cacao, lo zucchero ed il lievito. A parte mescolate il latte, il burro fuso e la vanillina. Versate poi il composto liquido nella miscela di farina e mescolate velocemente. Riempite gli stampini per muffin fino a 3/4 e mettete in forno pre-riscaldato a 180° per 20 minuti. Lasciate raffreddare e togliete dagli stampini.
Preparate le codette spargendole in un piatto piano e tagliate le rondelle di liquirizia della stessa lunghezza (circa 5 cm), per fare le zampette dei ragni (6 per ogni cupcakes). Dividete anche gli smarties per colori, cosi da avere gli occhi uguali.
Fondete il cioccolato a bagnomaria in un piattino. Iniziate la decorazione bagnando la superficie dei cupcakes nel cioccolato fuso. Subito dopo rotolate la parte bagnata nelle codette di cioccolato, lasciando libera una piccola parte davanti per inserire nel cioccolato stesso gli occhietti (smarties).
Procedete così per tutti i dolcetti. Con uno stuzzicadenti, fate dei buchini ai lati dei cupcakes (3 per lato) ed infilatevi le liquirizie che saranno le zampe.
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