Il cinema divertente giochiamo con: “Shrek”

I vostri bambini hanno difficoltà a mangiare le verdure? Niente paura arriva la Frittatona della Palude di Shrek, frittata con spinaci e wurstel. Conoscete tutti Shrek, l’orco verde dell’omonima serie di film? Orfano fin da piccolo, vive tutto solo come contadino in una palude, con l’amico Ciuchino un mulo parlante, l’unico che è riuscito a guardare oltre le apparenze. La nostra gustosa ricetta prende proprio spunto dai nostri amici che si alimentano correttamente con varie verdure rigorosamente verdi.

Ecco gli ingredienti della nostra ricetta:
150 grammi di spinaci;
3 uova;
50 grammi di formaggio parmigiano grattugiato;
2 wurstel medi di pollo o tacchino;
prezzemolo fresco;
1 cucchiaio di ricotta fresca
1 cucchiaio di latte.
Preparazione:
Fate cuocere al vapore o in una pentola a pressione gli spinaci. Sbattete le uova ed unite un cucchiaio di latte, uno di ricotta, il parmigiano, ed il prezzemolo. Mescolate tutto energicamente. Prendete la verdura e tagliatela grossolanamente ed aggiungetela all’impasto.
Potete decidere se lasciare il vostro composto così o frullarlo riducendolo ad una purea, evitando probabili lamentele dei bambini che non amano vedere i pezzetti di verdure, (io di solito frullo tutto).

Sia che procediate nell’uno che nell’altro modo, non vi resta che scaldare un po’ d’olio in una padella antiaderente ed unirvi il composto. Tagliate i wurstel a rondelle sottili e metteteli sulla superficie della frittata ancora molle affondandole un po’ nell’impasto con la forchetta.
Cuocete entrambi i lati per circa 5/6 minuti e servite ancora tiepida.

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