Ali di pipistrello alla griglia… cominciamo a preparare la tavola per Halloween!
Ottobre è arrivato. È iniziato l’autunno, direte voi. Certo. Ma soprattutto non dimentichiamo che ottobre è il mese di Halloween la festa di mostri, streghe e fantasmi per eccellenza che si celebra il 31 del mese. Non è mai troppo presto per iniziare a pensare a un menu “stregato” per festeggiare al meglio la ricorrenza più spaventosa dell’anno.
Gli amici mostriciattoli di Monsters & Co (che di cose mostruose sono dei veri esperti) ci suggeriscono queste delicate Alucce di pipistrello alla griglia. Vediamo se vi convincono. I vostri bimbi potranno sbizzarrirsi a decorarle secondo la loro fantasia, realizzando spaventevoli pipistrelli di carta (ma anche ragni e vermi sono i benvenuti!).
INGREDIENTI – Per 4 persone
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 kg di ali di pollo prive delle estremità
- 15 cucchiai di ketchup
- 12 cucchiai di miele scuro
- 5 cucchiai di aceto di mele (o di riso)
- 4 cucchiai di salsa Worchester
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di salsa piccante (facoltativo)
- 4 pizzichi di sale
- pepe nero a piacere
- semi di sesamo per guarnire
PREPARAZIONE
- Versate un cucchiaino di sale grosso in 1 litro d’acqua e mettete la pentola sul fuoco: quando l’acqua bolle, aggiungete le, ali di pollo e lasciatele cuocere per dieci minuti. Scolale bene.
- Raccogliete tutti gli ingredienti, eccetto i semi di sesamo, in un contenitore capiente. Intanto accendete il forno a 180 °C.
- Aggiungete le ali di pollo ancora calde e mescolate per ricoprirle bene con la mistura.
- Togliete le ali dal contenitore e mettetele in una pirofila rivestita con un foglio di alluminio. Cuocetele in forno per 15-20 minuti o finché le ali saranno lucide e di colore scuro. Puoi guarnire il piatto con una manciata di semi di sesamo: spargeteli sopra le alucce quando sono ancora calde.
Ai vostri bimbi piace Halloween? Raccontatecelo nel box dei commenti qui sotto.